挽肉、焼肉のタレ、コチュジャンをフライパンに入れ、火にかけ炒めます。菜箸を何本か使って炒めるとパラパラになります。

にんじんを千切りにして茹で水を切ります。
酢、砂糖、しょうゆ、ダシダを混ぜて和え、炒りゴマを潰しながら加えて混ぜます。

しいたけを千切りにし、ゴマ油で炒めます。
火が通ったら、昆布つゆとダシダで調味します。

ほうれんそうを切り、茹でます。
水を切り、ゴマ油を絡め、黒こしょう、ダシダで調味し、炒りゴマを潰しながら混ぜます。

豆もやしを６分茹で、水を切ります。
サムジャン、酢、砂糖を混ぜ、もやしを和えます。

大根は千切りにし、塩を振りしばらく置きます。
水が出たら、絞っておきます。

豆苗は半分に切って、さっと茹でます。

器にごはんを１２０ｇ盛り、具材をきれいに盛り付け、ジャバンのり（大さじ山盛り１杯）、卵黄をのせて出来上がりです。

食べる時は、よぉ～くビビン（混ぜて）頂きます。

使った韓国食材です。最近ではスーパーでも売られています。ダシダは、鶏がらスープの素やほんだしで代用しても…