生姜香るふろふき大根の大根あんかけ♪
komamagokko @cook_40043813
生姜味噌をかけたふろふき大根にさらに大根あんかけ。
野菜ずきがつくるあったかしみじみレシピです。
このレシピの生い立ち
あんかけふろふき大根がたべたくて
アプリでひらく作り方
- 1
大根は１/４はすりおろし、残りは縦半分に切って３cm位に切る。
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- 2
✩と大根を圧力鍋にいれ圧力かかったら中火にして７分。火を止めて１５分待ち、蓋開けておろしと水溶き片栗粉を入れひと煮立ち。
- 3
生姜味噌の材料を小鍋に入れてとろみがつくまで火を通す。
- 4
器にもったら生姜あんをのせ小ネギや三つ葉を飾る。
コツ・ポイント
圧力鍋が無い方は大根が柔らかくなるまで煮てください。
大根が柔らかくなってから片栗粉でとろみをつけてください。
リアクション
レシピ作者
こまごま作業がだいすき。手仕事をこよなく愛しています。盛岡育ちの東京在住の食いしん坊主婦。インスタはじめました。犬と食いしん坊日記です。itosconikkiで検索してください。気軽にフォローしてください。
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