ボールに強力粉、ＢＰ、塩を入れ泡だて器でシャカシャカ混ぜてふわっとさせる。オリーブオイルと水を少しずつ入れ手でまとめる。

はじめ粉っぽくても手で混ぜているとだんだん馴染んでまとまってきます。丸くまとめてラップをかぶせ15分休ませます。

お好きな具をのせ、250度に余熱したオーブンで7～8分焼き200度に下げて10分焼く。焼き色を見て調整してね。