えのきとキャベツとベーコンのオムレツ

ハル★マキ
ハル★マキ @cook_40038611

半端に残った材料で作った簡単オムレツです♪
このレシピの生い立ち
挽き肉＋キャベツで作るお姑さんのオムレツをアレンジ♪

えのきとキャベツとベーコンのオムレツ

ムーミン☆ママ's cooksnap of when they made えのきとキャベツとベーコンのオムレツ.
ムーミン☆ママ's cooksnap of when they made えのきとキャベツとベーコンのオムレツ.
☆ドキンちゃん☆”'s cooksnap of when they made えのきとキャベツとベーコンのオムレツ.
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半端に残った材料で作った簡単オムレツです♪
このレシピの生い立ち
挽き肉＋キャベツで作るお姑さんのオムレツをアレンジ♪
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材料

2人分
  1. ★卵 ３個
  2. ★塩コショウ 適量
  3. キャベツ 適量
  4. えのき １／２袋
  5. ベーコン １〜２枚
  6. 水 少々
  7. 顆粒コンソメ 少々
  8. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    キャベツとベーコンは粗みじんしエノキは石突きを取り５㎜幅に切る。

  2. 2

    オリーブオイルを熱したフライパンで１を中火で炒め顆粒コンソメ、水を加え混ぜ水分を飛ばしながら炒める。

  3. 3

    ２をいったん皿に取り出し、★を混ぜ合わせてフライパンで焼いて具を入れてオムレツを作る。

コツ・ポイント

味はついていますがお好みでケチャップをかけてください。
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野菜嫌いで偏食の中１と小５の息子＋旦那＋犬♂と仲良く暮らしています。料理の知識はないけれど楽しみながら毎日、創作&節約レシピを考えてまーす。『美味しい』って言ってもらいたくて日々、奮闘中です…。「金が無いなら知恵を出せ」をモットーにお金が無くても楽しみながら毎日を過ごしています。皆さんのつくレポにいつもホッコリしています。ありがとうございます
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