簡単！フライパン1つでサバの味噌煮
ママぶた @cook_40070020
フライパン1つで美味しいサバの味噌煮を作りました♪
手間暇かけなくても、美味しい味噌煮が出来ますよヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
簡単にサバ味噌をつくりたくてヽ(^o^)丿
我が家は甘めの味付けですので、お好みで調節しながら作ってくださいね♪
簡単！フライパン1つでサバの味噌煮
フライパン1つで美味しいサバの味噌煮を作りました♪
手間暇かけなくても、美味しい味噌煮が出来ますよヽ(^o^)丿
このレシピの生い立ち
簡単にサバ味噌をつくりたくてヽ(^o^)丿
我が家は甘めの味付けですので、お好みで調節しながら作ってくださいね♪
作り方
- 1
サバを冷水に入れ塩できれいに洗う
- 2
フライパンに水を入れ、沸いたところにサバ・酒・しょうがを入れ一煮たちさせる
-
- 3
（２）にクッキングペーパーを被せ灰汁を取る
-
- 4
（３）に★を入れ味噌が溶けたら落し蓋をし１０分ほど弱火で煮る
水分が足りなくなってきた場合は、少しお水を足してね！ -
- 5
１０分後ひっくり返して弱火で煮詰める
味噌にとろみが出たら全体的に絡めて出来上がり♪ - 6
お皿に盛って召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
調味料を入れると焦げやすくなりますので、弱火でゆっくり煮てください
その間、時々焦げていないか様子をみて下さい
（4）で煮詰める時も、弱めの中火で鍋を回しながら、焦げないように気を付けてください
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