☆ふわとろカリっのたこ焼きちゃん☆

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teresa
teresa @cook_40026930

たこ焼きしようと思ったら粉が無かったので、昔試して美味しかった方法を思い出しながらアレンジしてみました♪
このレシピの生い立ち
たこ焼き大好きな息子にいきなり作って、と言われたけどたこ焼き粉がない。という事で自家製でいってみました。中華の素で以前作って美味しかったので、思い出しながら♪

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材料

約40個
  1. ★生地
  2. 小麦粉 200ｇ
  3. 水 650ｃｃ
  4. 中華スープの素 小さじ2
  5. ベーキングパウダー 小さじ1
  6. 卵 1個
  7. ★具
  8. たこ 適量
  9. ねぎ 適量
  10. てんかす 適量
  11. 紅しょうが 適量
  12. チーズ お好みで
  13. キャベツのみじん切り お好みで

作り方

  1. 1

    大きいボールに生地の材料を入れて、しっかり混ぜる。

  2. 2

    たこ焼き機に油を引いて、半分くらいまでよく混ぜた生地を流し込み、お好みの具を入れる。

  3. 3

    具が入ったら、生地を穴いっぱいになるくらいに注ぎ足す。ある程度固まったらすぐにひっくり返す。この時べちゃべちゃでもOK!

  4. 4

    最初べちゃべちゃした感じでも、少しずつ表面が焼けてきたら、綺麗なたこ焼きになります♪外がしっかりカリっとしたら出来上がり

コツ・ポイント

昔近所に住んでいたおばあちゃんに教えてもらった方法♪べちゃべちゃ状態からひっくりかえして、外をじっくり焼くと外はカリ、中はとろ～のたこ焼きが出来ます♪具はお好みで！私はキムチを入れたり、筋肉とこんにゃくを甘辛く煮込んだ物を入れたりもします

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レシピ作者

teresa
teresa @cook_40026930
に公開
難しいのは作れませんが、美味しく出来たよ♪とパパや子供たちに言ってもらえた料理を少しずつ載せていけたら、と思います★
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