超簡単！さばの味噌煮♡

超簡単！さばの味噌煮♡-レシピのメイン写真

超簡単！さばの味噌煮♡

なおモカ @nao_moka

100人話題入り♡分量が覚えやすく誰でも簡単・美味しく作れちゃいます♪苦手な人も一度ぜひ作ってみてね〜(*^0゜)v
このレシピの生い立ち
簡単計量で覚えやすいレシピを心がけて、さばの味噌煮も
黄金比と同じく作ってみました♪

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黄金比と同じく作ってみました♪

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材料

さば一匹分

さば４切れ
生姜スライスで６枚
調味料
水 300cc
清酒・砂糖・味噌・みりん各大3ずつ
醤油大1

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作り方

1
さばは皮目に包丁で×に切り込みを付け分量外の酒大１を振りかけます。フライパンに調味料を全て入れ、沸騰させます。
2
さばは皮を上にし生姜も入れ、アルミ箔で落とし蓋をし吹きこぼれない程度の火加減でとろみが出る12〜15分位煮詰めて完成
3
結構強めの中火です(*´∀｀)なので10分位で煮詰まるので焦がさないように側から離れないでみてね!!
4
この位にとろりと煮詰まるくらいがベストですヾ(≧∇≦)

コツ・ポイント

煮詰め加減で煮汁が濃くなるのでお好みの濃さでどうぞ♪
さばの臭み取りに分量外の酒大１を振りかけ馴染ませてね。出来れば清酒が良いです！！
脂ののったさばでぜひ！！

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なおモカ @nao_moka

2013/03/15 22:20に公開

簡単で覚え易くて美味しい料理が大好き!!((o(^∇^)o))なので私のレシピたちゎどれも作りやすいもので溢れてマス(*^¬^*)作る皆様に喜んでもらえる事が本当に嬉しいので(*^-^*)微力ながらこれからも頑張ります!つくれぽ掲載遅れて大量になってしまっているのでコメント無しで返信しています(。>д<)申し訳ありませんが宜しくお願いします！

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