簡単レバー炒め

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飛鳥雄威
飛鳥雄威 @cook_40105600

長葱の薬味がレバーの鉄分と良く合います。
このレシピの生い立ち
貧血を防ぐ究極の鉄分。

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材料

2人分
  1. 豚レバー 200g
  2. 長葱 1/2
  3. 牛乳 適量
  4. 料理酒 適量
  5. 生姜 一片
  6. 焼肉のタレ 適量

作り方

  1. 1

    レバーに料理酒と牛乳・生姜のすりおろしたものを浸しておく。

  2. 2

    長葱は微塵切りにする。

  3. 3

    1に焼肉のタレを入れ込みをフライパンで炒める。

  4. 4

    3を器に盛る。

  5. 5

    長葱の微塵切りを焼肉のタレで炒める。火が通ったら4の器のレバーの上に炒めた長葱の微塵切りを乗せる。

  6. 6

    出来上がり。

コツ・ポイント

レバーは牛乳を入れたらある程度浸しておく。

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レシピ作者

飛鳥雄威
飛鳥雄威 @cook_40105600
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