ほうれん草としめじのキッシュ

まどっさん
まどっさん @cook_40066678

やっぱりキッシュにはほうれん草がイイ!

このレシピの生い立ち
キッシュが食べたいなぁっと思って・・・^^;

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材料

  1. 薄力粉 120g
  2. バター(1cm角) 60g
  3. 卵黄 1個
  4. 少々
  5. 3個
  6. 牛乳 80ml
  7. 生クリーム 100cc
  8. 塩こしょう 少々
  9. パルメザンチーズ 30g
  10. しめじ 1パック
  11. ベーコン 2~3枚
  12. ほうれん草 1束

作り方

  1. 1

    FPにメタルブレードをセットし、生地の材料(薄力粉、バター、卵黄、塩)を入れて混ぜ、クッキングシートを敷く。

  2. 2

    生地を2cm程度の立ち上がりをつけて敷きつめフォークでピケする。

  3. 3

    しめじは小房にわけ、ベーコンは1cm幅に、ほうれん草は食べやすい大きさに切り、炒め冷ます。

  4. 4

    卵、牛乳、生クリーム、塩コショウ、パルメザンチーズをボウルで混ぜる。

  5. 5

    4のボウルに炒めた3を入れ混ぜ、生地に流し込み、インダクションレンジのタルトモード1でスタート!

コツ・ポイント

生地はクッキー生地より、パイ生地の方が私的には好きです。

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レシピ作者

まどっさん
まどっさん @cook_40066678
に公開
超初心者!下手っぴ新米ママさんですが、日々努力でいろんな料理に挑戦していきたいと思っていますのでよろしくお願いします。
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