中華丼
シイタケの戻した汁を使っています。
このレシピの生い立ち
干しシイタケを戻して、両方使える料理を探していて、行きついたのがこの料理です。
作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切り、炒めます。
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- 2
炒めたら、鶏がらスープなどの調味料を入れます。
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- 3
3分ほど煮て、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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- 4
ご飯にかけて食べます。
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コツ・ポイント
シイタケのだしの味によって鶏がらの量を調整してください。
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