もち米しゅうまい＆タピオカしゅうまい
ねこざけ @cook_40043260
皮で包むより簡単なのに、味も見た目もアップ！
画像はもち米しゅうまいです。（タピオカ撮り忘れ；）
このレシピの生い立ち
大好きなもち米しゅうまいを、タピオカでもアレンジ。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米＆タピオカは水につけて1時間以上置いたら、ざるにあけて、水気をよく切っておく。
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- 2
玉ねぎ、しいたけ、生姜は細かめのみじん切りに。ボウルにもち米とタピオカ以外の材料を全て入れ、ねばりが出るまでよく混ぜる。
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- 3
2を直径3～4cmに丸めて、周りにもち米、タピオカをそれぞれまぶす。湯気の上がった蒸し器で8分ほど蒸したらできあがり。
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コツ・ポイント
1で、しっかり水切りをしてください。
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