出汁いらず★チタケと茄子と豚肉のうどん
FKbaby @cook_40062418
ちたけで美味しい出汁が出ます！うどんにも素麺にも合います♪
このレシピの生い立ち
チタケをたくさん頂いたので、チタケの出汁たっぷりうどんを作りました★
アプリでひらく作り方
- 1
チタケは水洗いして汚れを落とす。軸の端は切り落とし、大きいようなら2等分にする。茄子と豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
サラダ油を中火で熱し、豚肉と茄子を炒める。茄子がしんなりして来たら水とチタケと■を加えて煮立たせる。
- 3
うどんを規定通りの時間茹でて、お湯を切る。
- 4
器にうどんを盛り、(2)をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
天然のチタケは土などの汚れが多いので、しっかり洗ってください。うどんは乾麺でも茹麺でもＯＫです(*^_^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18068871
