常備菜★もやしの胡麻ナムル
もとまま1114 @cook_40076672
簡単すぎてレシピって程でないんですが…
我が家では定番のおかずで食費の救世主！
多めに作って冷蔵庫で4～5日持ちます＾＾
このレシピの生い立ち
もやしは痛むのが早いので、ナムルにして日持ちさせていたんですが、息子が胡麻が好きなのでたっぷり混ぜたら美味しくて、常備菜なのに出来たらすぐ食べちゃって、なくなってしまいます＾＾
常備菜★もやしの胡麻ナムル
簡単すぎてレシピって程でないんですが…
我が家では定番のおかずで食費の救世主！
多めに作って冷蔵庫で4～5日持ちます＾＾
このレシピの生い立ち
もやしは痛むのが早いので、ナムルにして日持ちさせていたんですが、息子が胡麻が好きなのでたっぷり混ぜたら美味しくて、常備菜なのに出来たらすぐ食べちゃって、なくなってしまいます＾＾
作り方
- 1
白ゴマをすり鉢ですります。
フライパンに水を約1cmくらい入れて、もやしを2袋入れます。 -
- 2
蓋をして中火にかけ、蒸気が上がったら底から一混ぜし、1分くらい蒸します。シャッキリ感が残るくらいでOK！
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- 3
ザルにあげてお湯をしっかり切り、ボウルに入れて熱いうちに鶏ガラスープ・醤油・ごま油・すりゴマを混ぜ合わせます。
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- 4
器に盛り付けて、上からパラパラと白ゴマを振り掛けてできあがり！
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- 5
「常備菜」人気検索トップ10入りしました！
ありがとうございました(・∀・)
2013.3.24現在 - 6
つくれぽ10人で話題のレシピ入りしました！
皆さんありがとうございます(^o^)
2013.7.3
コツ・ポイント
★すり胡麻はしっかりすらなくてもOKです。市販のすりごまでもOKですよ！
★お好みで黒こしょうをプラスしても大人向けで美味しいです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18069324
