かつおとアボカドのわさび醤油サラダ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
定番のかつお＆アボカドに、なすをプラスしました☆ゴマ油の香ばしさがポイント!(^^)!いつもとひと味違う美味しさを♪
このレシピの生い立ち
かつおとアボカドの定番の組み合わせに、ちょうど冷蔵庫にあったなすを入れてみました
かつおとアボカドのわさび醤油サラダ
定番のかつお＆アボカドに、なすをプラスしました☆ゴマ油の香ばしさがポイント!(^^)!いつもとひと味違う美味しさを♪
このレシピの生い立ち
かつおとアボカドの定番の組み合わせに、ちょうど冷蔵庫にあったなすを入れてみました
作り方
- 1
キャベツ、にんじんは千切りに、たまねぎはスライスして水にさらしておく。
- 2
かつお、アボカド、なすを１～２ｃｍ角に切る。
- 3
フライパンにゴマ油（分量外）を熱し、なすを炒める。火が通ったら粗熱をとる。
- 4
＊を合わせて、かつお、アボカド、なすを和える。
- 5
キャベツとにんじんの千切りの上に盛り付けて、水気をきったたまねぎスライスをのせ、ブロッコリーを飾る。
-
コツ・ポイント
なすはゴマ油で香ばしく炒める。
ある程度冷めれば和えてOK
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