和風あんかけ丼

なおみかん1984
なおみかん1984 @cook_40125436

あるものを使ってあんかけ丼!
このレシピの生い立ち
中華丼が食べたかったけど、鶏がらスープの素とかオイスターソースがなかったので和風で作りました~☆

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材料

4人分
  1. 豚肉(薄切り) 100g程度
  2. もやし 1袋
  3. にんじん 1本
  4. しめじ 袋半分
  5. うずらの卵 6個
  6. 豆腐(絹) 半丁
  7. 白菜 8分の1くらい
  8. ☆だし汁 400cc
  9. ★しょうゆ 大さじ3
  10. ★砂糖 大さじ1
  11. ★酒 大さじ1
  12. ★みりん 大さじ1
  13. 片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    豚肉を炒める。
    火が通ったら、硬い野菜から順に炒める。
    (豆腐・うずらの卵は入れない)

  2. 2

    野菜に火が通ったら、だし汁を加えて沸騰させる。

  3. 3

    沸騰したら、★を加える。

  4. 4

    豆腐とうずらの卵を入れて、水で溶いた片栗粉を混ぜる。

    完成!

  5. 5

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レシピ作者

なおみかん1984
なおみかん1984 @cook_40125436
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