食材2つ！ズボラ湯豆腐
☆ぽ☆ん☆た☆ @cook_40125137
ダシもいりません。
これを｢料理｣と呼んでいいのかは謎ですが(-_-;)。
我が家では好評です。
是非お試しあれ♪。
このレシピの生い立ち
私の実家の湯豆腐は、いつもコレでした〜。
ダシいらず♪。でも、ワカメの香りで、美味しいの〜(^o^)！
ネギと七味がオススメですが、お好みの薬味でどうぞ。
食材2つ！ズボラ湯豆腐
ダシもいりません。
これを｢料理｣と呼んでいいのかは謎ですが(-_-;)。
我が家では好評です。
是非お試しあれ♪。
このレシピの生い立ち
私の実家の湯豆腐は、いつもコレでした〜。
ダシいらず♪。でも、ワカメの香りで、美味しいの〜(^o^)！
ネギと七味がオススメですが、お好みの薬味でどうぞ。
作り方
- 1
ヤカンにお湯を沸かす。
- 2
塩蔵わかめを水道のお湯で洗って切る(戻さなくてO.K.。乾燥わかめならそのまま)。豆腐も切る。
- 3
【2】を鍋に入れる。
- 4
【3】に【1】のお湯を入れ、豆腐が温まるまで、グツグツ。
- 5
めんつゆやダシ醤油などをかけて、お好きな薬味でどうぞ。
コツ・ポイント
豆腐とわかめが温まったら、すぐ食べましょう。煮過ぎると、ワカメの美味しさが半減します。
もちろん、鍋でお湯を沸かして、豆腐とワカメを入れてもO.K.です♪。
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だしソムリエ監修のレシピです。シンプルなお料理だからこそ、良いおだしで頂きたいですね。手作り本返しをタレに使います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18069650
