アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは柔らかくなるまで塩茹でする。玉ねぎはスライサーで千切りし塩(分量外)をまぶし揉んでおく。
- 2
トマトとアボカドは角切り、パプリカは粗みじん切り、水菜は3cm幅に切る。
ニンニクは輪切りにし芯を楊枝で取る。 - 3
ささ身は筋を取り縦に開く。瓶なとで軽く叩いて平たくする。塩コショウを両面に振っておく。
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- 4
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火にかける。カリカリになったら取り出す。
- 5
中火に上げささ身を片面1分ずつ両面焼く。
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- 6
1のジャガイモの皮を剥きボウルに入れて粗く潰し 汁を軽く絞ったツナと●印を加え混ぜる。
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- 7
そこに水で洗いギュっと絞った玉ねぎを加え混ぜる。
※印を合わせておく。 -
- 8
皿にささ身を1枚敷きツナポテトを乗せて更にささ身を乗せる。
周りに水菜を飾り上にトマト、アボカド、パプリカを散らす。 - 9
※印のソースを掛けて最後にニンニクチップを飾れば完成‼︎ (写真はチップを乗せ忘れました笑)
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