油揚げの豚バラ巻き
acchin721 @cook_40037648
油揚げに味が染み染み～～～
豚バラも軟らかくて優しい味に仕上がりました（＾−＾）
このレシピの生い立ち
最近、油揚げがマイブームなんです(^^)
油揚げの豚バラ巻き
油揚げに味が染み染み～～～
豚バラも軟らかくて優しい味に仕上がりました（＾−＾）
このレシピの生い立ち
最近、油揚げがマイブームなんです(^^)
作り方
- 1
油揚げは長方形になるように開き、気になれば熱湯で油抜きを。
白菜は細かく切り、長いもは細長く、豚バラ肉は６等分にする。 - 2
油揚げを広げ、豚バラ肉をのせ、白菜も適量のせて手前から巻き、最後は爪楊枝で留める。
-
- 3
長いもも同様に巻く。
-
- 4
お鍋にだし昆布をしき、巻いた揚げを並べ、☆を加え、残った白菜を落としぶた替わりに敷きつめ、２０分ぐらいコトコト煮込む。
-
- 5
いったん火を止めて味を染み込ませ、食べる直前に温めなおし、器に盛りつけたら出来上がり！
コツ・ポイント
白菜はたくさんあったので落としぶた代わりにしましただけです。。
普通に蓋でOKです！
巻くお野菜はお好みのものでOKです(^^)
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はぴはぴclover -
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