牛肉とアスパラとじゃがいもオイスター炒め

machi5111
machi5111 @cook_40064841

牛肉とアスパラとじゃがいもをオイスターソースで炒めました。あっという間に作れて、ビールにあいます!(*^_^*)
このレシピの生い立ち
家にあった残り物で・・・(^_^;)

牛肉とアスパラとじゃがいもオイスター炒め

牛肉とアスパラとじゃがいもをオイスターソースで炒めました。あっという間に作れて、ビールにあいます!(*^_^*)
このレシピの生い立ち
家にあった残り物で・・・(^_^;)

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材料

4人分
  1. 牛肉 200g
  2. アスパラ 一束
  3. じゃがいも 中2個
  4. オイスターソース 大1
  5. 適量
  6. 適量
  7. ☆しょう油 大1
  8. ☆酒 大1
  9. おろししょうが 小1

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切り、☆の調味料に10分ほど漬け込む

  2. 2

    じゃがいもは千切りに、5分ほど水にさらす

  3. 3

    じゃがいもを油をひいたフライパンで2分ほど炒め、一度取り出す

  4. 4

    同じフライパンで牛肉、あすぱら、じゃがいもの順に炒める

  5. 5

    材料に火が通ったら、オイスターソースを加え、味をみて足りなかったら塩を加える

コツ・ポイント

オイスターソースは結構味が濃いので、塩は味見をしながら追加してください。

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machi5111
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日本を元気にするカレーコンテストのCMを見て、応募しようと思いました。そしてこのHPの存在を知り、いまではすっかり愛用者。皆さまの料理を参考に料理道邁進中。
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