アクアパッツア～５分でできちゃいます～
砂抜きしたあさりだと５分でできちゃいますよ！
このレシピの生い立ち
子供たちが大好きなアクアパッツアを簡単に
作り方
- 1
アサリは砂ぬきしていなければ、ボールに分量外のお水、塩小匙２ほど、あさりをいれてしばらくおいておく
- 2
オリーブオイルをひいたフライパンでスライスしたにんにくをゆっくりかおりがでるまで炒める
- 3
そこに①の砂抜きしたあさりをさっとあらって、②に入れる
- 4
白ワインをいれたら蓋をして、蒸し焼き
する - 5
貝のふたがあいたらミニトマトをいれてさらに１分むしたらパセリをいれてさっと混ぜる
- 6
あれば、レモンをしぼって頂くとさわやかです♪
コツ・ポイント
砂抜きした時の塩けがのこっている塩で味がついていますが、砂抜きしているものを使ったときはお好みで塩少々で味付けを！
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