★メロンビスを作る。
柔らかくしておいたバターとグラニュー糖をゴムべらでよーくすり混ぜる。

溶き卵を↑に少しずつ加えて混ぜる。卵が完全に混ざってから次の卵を加えるようにしましょう。でないと分離してしまいます。

棒状にして12等分に切り分けたら1個ずつ丸めてバットなどに並べ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やしておく。

パン生地にかぶせる。→→→→→→
パン生地の閉じ目はしっかり閉じましょう。

スケッパーなどでビスの表面に軽く格子状の模様を入れる。

乾燥しないよう気をつけながら約2倍に膨らむまでだいたい50〜1時間くらいニ次発酵させる。季節等により時間は異なります。

発酵後、190℃のオーブンで10〜11分焼く。→→→→
11分焼いたらちょっと焦げたσ^_^;