鶏皮＆茄子のピリ辛炒め❤
ひよこ豆太郎 @cook_40039417
鶏皮のカリカリは美味❤ 鶏皮から出た旨味たっぷりの油を吸いこんだ茄子の炒めものです（＾ｗ＾）
このレシピの生い立ち
タカラの清酒のモニター当選したので作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は乱切りして水にさらしてアクを取る。椎茸はイチョウ切り。しめじはほぐしておく。
鶏皮は細切り。 - 2
フライパンに鶏皮を入れ火が通ったら茄子を加える。
- 3
茄子が焼けてきたら椎茸、しめじをくわえaを回しいれる。
- 4
最後にごまをかければ完成！
- 5
タカラの「料理のための清酒」これを使いました。
-
コツ・ポイント
とくになし
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