甘辛くてご飯に合う♪すき煮

yumitaiko
yumitaiko @cook_40121828

我が家の煮物の定番メニュー♪白菜が安く手に入ったらぜひ作ってみてください！油を一切使っていないので低カロリー★
このレシピの生い立ち
白菜が安く手に入る冬場にはよく作る一品です♪ご飯もすすむし、温まるし、良いことづくめ★離乳食完了期の子供にも小さく刻んでそのままあげたら喜んで食べてくれます★

甘辛くてご飯に合う♪すき煮

オレンジリング's cooksnap of when they made 甘辛くてご飯に合う♪すき煮.
まどれいぬ's cooksnap of when they made 甘辛くてご飯に合う♪すき煮.
ruruyun's cooksnap of when they made 甘辛くてご飯に合う♪すき煮.
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白菜が安く手に入る冬場にはよく作る一品です♪ご飯もすすむし、温まるし、良いことづくめ★離乳食完了期の子供にも小さく刻んでそのままあげたら喜んで食べてくれます★
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材料

２人分
  1. 牛肉 ５０g
  2. 白菜 ４〜５枚
  3. 大根 １／５本
  4. にんじん １／３本
  5. えのき茸 １袋
  6. 厚揚げ（普通の豆腐でも可） １個
  7. ●水 ６００cc
  8. ●醤油（薄口） ７０cc
  9. ●みりん ５０cc
  10. ●酒 ５０cc
  11. ●砂糖 大さじ４

作り方

  1. 1

    牛肉を適当な大きさに切る。白菜、にんじん、大根、えのき、厚揚げも同様に。切り方はお好きなようにで大丈夫です！

  2. 2

    鍋に●の調味料を全て入れて煮立たせます。そこに１で切っておいた材料を全て投入。

  3. 3

    あとはグツグツ煮込むだけ。ある程度煮えたところで味見をしてください。薄いようなら醤油か砂糖を足せば味が整うと思います。

  4. 4

    味がなじんだところで完成です！

コツ・ポイント

本来なら油で牛肉を炒めた後に煮込んだ方がコクがでますが、油を使用せず煮込むだけにしているので低カロリーです★
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