ピーマンとナスの味噌炒め
ゆず畑 @cook_40040293
毎回味噌と砂糖を混ぜなくても、テンメンジャンさえあれば、チャチャっとできるんです♪お弁当にも。
このレシピの生い立ち
調理師学校に通っていた弟が、テンメンジャンを使うと簡単にできると教えてくれました。
ピーマンとナスの味噌炒め
毎回味噌と砂糖を混ぜなくても、テンメンジャンさえあれば、チャチャっとできるんです♪お弁当にも。
このレシピの生い立ち
調理師学校に通っていた弟が、テンメンジャンを使うと簡単にできると教えてくれました。
作り方
- 1
ピーマンは種を取り乱切りに、ナスもヘタを切って乱切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れ、温まったら①を入れ、ナスに軽く焼き色がつくまで炒める。
- 3
火を止め、テンメンジャンを入れ全体になじませる。味を見てうすいようなら足してください。
- 4
豚肉と一緒に炒めると、夜ごはんの一品になりますよ〜。
コツ・ポイント
ごま油の量はお好みで調節してくださいね。火を止めてからテンメンジャンを入れた方が、焦がさずにできます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18072340
