むね肉の大葉とチーズのはさみ揚げ
ひこあしママ @cook_40122752
冷めても美味しい簡単揚げ物です。
でも、揚げたてが一番!！
このレシピの生い立ち
子どもがチーズの入った揚げ物がすきなので…
アプリでひらく作り方
- 1
むね肉は1.5センチぐらいになるように開いてたたく。塩胡椒をする。
- 2
開いたむね肉に大葉、スライスチーズをのせる。たたんで、また、たたく(2～3センチぐらいになるように)
- 3
小麦粉と卵と水を混ぜてむね肉につける。こんな感じの混ざり具合→
あと、パン粉をつけて
180℃の油で10分位あげる。 -
- 4
熱いうちに切る。切るとチーズがとけて出てくるので、お皿に盛り付けるときにかけるとよい
コツ・ポイント
むね肉はよく叩いたほうが揚げやすいし肉が冷めてもやわらかい？とおもいます。
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