(トマトの皮が気になる人は湯むきしてから)トマトを8等分の串切りにする

長ネギをみじん切りする(細切りでも可)

ベーコンを1cm幅ぐらいに切る

他にも人参、タケノコなど入れたい野菜があれば切っておく。(細切りがおすすめ)

鍋に水500cc、切ったトマトをいれ、火をつけて沸騰させる。煮込むとアクが出てくるので、アクはすくう。

長ネギとベーコンをいれる。

トマトが煮えてきたら、火を止め即席めんのスープの素を入れる。

火をもう一度つけて、溶き卵をまわし入れ、かき玉にする。

別の鍋にお湯を沸かし、麺を茹でる。茹で時間は即席めんの説明に依る。

スープを少し温め直してから、湯切りした麺とスープを合わせ、万能ねぎがあれば彩りにかけて完成