作り方
- 1
即席麺の袋を開け、中のかやくと粉末スープをとりだす
- 2
じゃがいもの皮をむき、茹でる
- 3
１ の麺を袋の中でもみ、細かく砕く
- 4
茹ったじゃがいもをボウルに移し、よくつぶす（マッシュする）
- 5
４ に、即席麺のかやくと粉末スープをいれてよく混ぜる。
- 6
小判型に成型し、ラップをかけて３０分ほど放置する
- 7
小麦粉と卵・水を一緒に入れ、皿に溶く
- 8
３ を平らな皿に出す
- 9
６ を、７ → ８の順につけていく。
- 10
１７０度の油で揚げ焼きにする。片面がきつね色になったら裏返す
コツ・ポイント
９の工程で、麺を表面につけたときにはがれやすいので、ぎゅっと握るようにしてタネに食い込ませるようにするといいです
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