フィッシュソースとセロリのチャーハン

ちるさ
ちるさ @cook_40115405

初めてなのに懐かしい。セロリとフィッシュソースの絶妙な組み合わせ!
このレシピの生い立ち
アメリカのソイソースがおいしくないため、ほかのものでなんとかおいしいチャーハンを作ろうと挑戦した結果できあがった一品。
ベトナム人の友だちの協力のもと、なじみの薄いフィッシュソースでなぜか懐かしい味のものができました。

フィッシュソースとセロリのチャーハン

初めてなのに懐かしい。セロリとフィッシュソースの絶妙な組み合わせ!
このレシピの生い立ち
アメリカのソイソースがおいしくないため、ほかのものでなんとかおいしいチャーハンを作ろうと挑戦した結果できあがった一品。
ベトナム人の友だちの協力のもと、なじみの薄いフィッシュソースでなぜか懐かしい味のものができました。

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材料

2人分
  1. ご飯 2杯
  2. セロリ 2~3本
  3. ウインナー 1本
  4. 1個
  5. フィッシュソース(ナンプラー) スプーン2杯ほど
  6. 少々
  7. スプーン2杯ほど

作り方

  1. 1

    セロリ・ウインナーを細かく切る

  2. 2

    よく熱したフライパンに油をしき、ウインナー・セロリを強火で炒める。塩で味付けをする。

  3. 3

    卵を割り、まぜ、そこにご飯をいれてよーくまぜる。

  4. 4

    フライパンに(3)のご飯を投入。ご飯がパラパラしてきたらフィッシュソースを加え、よくなじませたら完成!

コツ・ポイント

・ウインナーがなくてもじゅうぶんおいしいです。
・具の量はお好みで。てきとうでOK
・ベトナム人いわく、フィッシュソースとナンプラーは違うそうです。わたしはベトナム人の使ってるのと同じものを使用しているため、フィッシュソースと記載しました。

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に公開
アメリカ生活まんきつ中の大学生。
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