フィッシュソースとセロリのチャーハン

ちるさ @cook_40115405
初めてなのに懐かしい。セロリとフィッシュソースの絶妙な組み合わせ!
このレシピの生い立ち
アメリカのソイソースがおいしくないため、ほかのものでなんとかおいしいチャーハンを作ろうと挑戦した結果できあがった一品。
ベトナム人の友だちの協力のもと、なじみの薄いフィッシュソースでなぜか懐かしい味のものができました。
フィッシュソースとセロリのチャーハン
初めてなのに懐かしい。セロリとフィッシュソースの絶妙な組み合わせ!
このレシピの生い立ち
アメリカのソイソースがおいしくないため、ほかのものでなんとかおいしいチャーハンを作ろうと挑戦した結果できあがった一品。
ベトナム人の友だちの協力のもと、なじみの薄いフィッシュソースでなぜか懐かしい味のものができました。
作り方
- 1
セロリ・ウインナーを細かく切る
- 2
よく熱したフライパンに油をしき、ウインナー・セロリを強火で炒める。塩で味付けをする。
- 3
卵を割り、まぜ、そこにご飯をいれてよーくまぜる。
- 4
フライパンに(3)のご飯を投入。ご飯がパラパラしてきたらフィッシュソースを加え、よくなじませたら完成!
コツ・ポイント
・ウインナーがなくてもじゅうぶんおいしいです。
・具の量はお好みで。てきとうでOK
・ベトナム人いわく、フィッシュソースとナンプラーは違うそうです。わたしはベトナム人の使ってるのと同じものを使用しているため、フィッシュソースと記載しました。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18073463