桜海老のお好み卵焼き

fuchsia
fuchsia @cook_40079493

かき揚に使った桜海老が残っていたので、お好み焼きっぽい卵焼きに。
このレシピの生い立ち
宝本みりんと清酒のモニター当選にて

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 3個
  2. 桜海老 大さじ2くらい
  3. ネギ 小口切りでお好み分
  4. 宝本みりん 大さじ1
  5. 宝料理のための清酒 大さじ1
  6. お好み焼きのもと(なければ小麦粉 カップ半分くらい
  7. 薄口醤油 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ半分

作り方

  1. 1

    卵をよく攪拌します。白身を切るように黄身と分離しないようにします。

  2. 2

    調味料をすべて投入。続いてお好み焼きの素も入れて、粉っぽさが消えるまで混ぜます。

  3. 3

    ネギと桜海老もいれてザックリ混ぜます。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、熱くなったところに一気に流し込みます。

  5. 5

    そのまま円形でもいいし、我が家はパタンと半月焼きにしました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

fuchsia
fuchsia @cook_40079493
に公開
料理は得意分野じゃないけれど、努力あるのみです。日々是鍛錬。
もっと読む

似たレシピ