ワンルームご飯★白菜と肉団子のクリーム煮

Name: ワンルームご飯★白菜と肉団子のクリーム煮
Yield: 1～2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 肉だんご※ 6～10個; 白菜 葉3～4枚; 玉ねぎ 1/4～1/3個; エリンギ 1本; 中華スープの素 小さじ１～１・５; 水 ５０ｃｃ; 酒 小さじ１; 豆乳（生クリーム・牛乳でも可） １００ｃｃ; かたくり粉 小さじ２～大さじ１; 水 大さじ２; ネギの青い部分※ 適宜

こんへ゜いとう @cook_40075783

簡単・野菜たっぷり、豆乳で優しい味の主菜！中華風ですが洋風にも応用できます♪肉だんごの代わりに鶏肉でも美味しい♪
このレシピの生い立ち
ちょっとボリュームがある　簡単ごちそう！でもおなかに優しいメニュー。
作り置きの肉だんごがあるときのお助けメニューにも。
鍋をした白菜など残った野菜やお肉や魚などを利用もできそうな冬には特におススメの温かいレシピです。

ワンルームご飯★白菜と肉団子のクリーム煮

こんへ゜いとう @cook_40075783

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材料

1～2人分

肉だんご※ 6～10個
白菜葉3～4枚
玉ねぎ 1/4～1/3個
エリンギ 1本
中華スープの素小さじ１～１・５
水５０ｃｃ
酒小さじ１
豆乳（生クリーム・牛乳でも可）１００ｃｃ
水溶き片栗粉
かたくり粉小さじ２～大さじ１
水　大さじ２
トッピング用
ネギの青い部分※ 適宜

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作り方

1

エリンギ　白菜　玉ねぎを食べやすい大きさに切る。順に鍋に重ねて入れる。
2

1の上に肉だんごをのせて、水と酒と中華スープの素を加え、ふたをして中火にかける。
3

ふいてきたら火をすこし弱めて５分ほどで豆乳を加える。
4

豆乳が温まったころに水溶き片栗粉を加えて1～2分火を強めて混ぜながらとろみを出す。
5

器に盛り、ねぎをのせて完成。

コツ・ポイント

※肉だんごは豚がおススメですが、合びきや鶏肉を合せたものでもお好みでどうぞ。肉だんごの代わりに豚肉薄切り肉を一口大に切ったものもOK。
※トッピングのネギはさっとゆでたグリンピースやピーマンでもよいです。

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つくれぽ

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こんへ゜いとう @cook_40075783

2015/05/06 09:12に公開

新生活のワンルーム一人暮らしの人に自炊をがんばってほしい。一口コンロなど小さなキッチンでも工夫して栄養バランス良く、簡単で美味しいメニューを提案して応援したいと思います。忙しい人や初心者さんも大歓迎。ガッツリ食べたい男子ご飯にぴったりの１人分・女子など少なめな2人分のレシピ（１～２人分）で作ってきましたが、最近は一般的な分量もアップしています。定番、お弁当レシピもＵＰしています☆　

このレシピのキーワード

煮物ご飯肉団子ねぎ白菜豆乳片栗粉エリンギ生クリーム牛乳酒玉ねぎ

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