かぼちゃスープ

accco_U @cook_40067368
旦那からまた作って!といわれたかぼちゃスープ
簡単なのに、いつものランチが豪華に・・・
このレシピの生い立ち
子どもが好きなポタージュスープ。かぼちゃ、人参、じゃがいもと沢山アレンジできます^ ^
かぼちゃスープ
旦那からまた作って!といわれたかぼちゃスープ
簡単なのに、いつものランチが豪華に・・・
このレシピの生い立ち
子どもが好きなポタージュスープ。かぼちゃ、人参、じゃがいもと沢山アレンジできます^ ^
作り方
- 1
玉ねぎとかぼちゃを薄切りにカット
- 2
厚手の鍋にバターを溶かし、玉ねぎをあめ色になるまで炒める
- 3
かぼちゃもいれて、少し柔らかくなるまで炒めたらヒタヒタになるまで水をいれ、コンソメを入れて煮つめる
- 4
粗熱がとれたらミキサーでミックス
- 5
もう一度鍋に戻し、牛乳、塩、胡椒、バターで味つけして完成
- 6
じゃがいもver:
かぼちゃを同量のジャガイモに変えます。
だいたい玉ねぎ中1個、じゃがいも中2〜3個です。 - 7
人参ver:かぼちゃを同量の人参に変えます。
だいたい玉ねぎ中1個、人参中1.5本。娘達はじゃがいもより人参派^ ^
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