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春菊とささみのナムル
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春菊とささみのナムル-レシピのメイン写真

春菊とささみのナムル

さすらいのうぶちゃん
さすらいのうぶちゃん @cook_40076765

ダイエットに効く春が旬の春菊と鶏肉のささみを使ったヘルシーなナムル。ビールのおつまみに最適。
このレシピの生い立ち
春菊が大好きなのでヘルシーなささみと和えることでタンパク質も取れるダイエットメニューとして開発しました。

ダイエットに効く春が旬の春菊と鶏肉のささみを使ったヘルシーなナムル。ビールのおつまみに最適。
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さすらいのうぶちゃん
さすらいのうぶちゃん @cook_40076765

ダイエットに効く春が旬の春菊と鶏肉のささみを使ったヘルシーなナムル。ビールのおつまみに最適。
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春菊が大好きなのでヘルシーなささみと和えることでタンパク質も取れるダイエットメニューとして開発しました。

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材料

1人分
  • 春菊 1/3束
  • ささ身 50g
  • ごま油(仕上げ用) 小さじ1杯
  • 塩 少々
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    春菊を水でよく洗い5cmぐらいの幅に切ります。

  2. 2

    熱湯で約30秒ゆでた後、水にさらしてさました後湯切りをします。

  3. 3

    ささみを適度な大きさに切り、500wの電子レンジで約2分30秒加熱します。

    • 春菊とささみのナムル作り方3写真
  4. 4

    ささみを切り春菊と和えた後、ごま油と良く合えて、塩で味を整え、最後にごまを振りかければ出来上がり。

コツ・ポイント

春菊を茹でる時茹ですぎないようにシャキシャキ感を残して茹でると美味しく出来上がります。

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さすらいのうぶちゃん
さすらいのうぶちゃん @cook_40076765
2015/05/05 10:15に公開
365日食べ歩きライフ。ダイエットに励む独身サラリーマンです。最近低カロリー高タンパクな食材に興味があります。お酒が大好きなのでおつまみのレシピをのせていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

ナムル 春菊 ささみ ゴマ

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