大葉たっぷり鶏つくねのロコモコ丼
ため。 @cook_40126055
こう暑いとサッパリとタンパク質を貪りたいですね
このレシピの生い立ち
実家に帰省した時に食べたシソ餃子が美味しくて、ひき肉とシソを貪りたくなりました
大葉たっぷり鶏つくねのロコモコ丼
こう暑いとサッパリとタンパク質を貪りたいですね
このレシピの生い立ち
実家に帰省した時に食べたシソ餃子が美味しくて、ひき肉とシソを貪りたくなりました
作り方
- 1
大葉4枚と玉ねぎをみじん切りにします
- 2
みじん切りにした材料、卵1個、片栗粉、鶏ひき肉を混ぜて捏ねます
- 3
油をひいたフライパンで焼きます
蓋をして両面2〜3分ずつ - 4
つくねを焼いている間に
別のフライパンのような物で目玉焼きを焼きます
ご飯も温めておきます - 5
つくねが焼きあがったら
ご飯の上に大葉を置いて
つくねと目玉焼きを乗せ、ネギとポン酢を散らします -
- 6
もう1個は余ったネギと卵白を足して焼いてから
ネギと卵黄乗っけて、ポン酢かけて食べました
-
コツ・ポイント
つくねはホットケーキ焼くみたいに焼きます
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