超簡単！そらまめとチーズのガーリック炒め
ねこまるり @cook_40059504
そらまめを使った超スピード料理です。箸休めにも、おつまみにもおすすめ♪そらまめは生のまま炒めてもほくほくに仕上がります。
このレシピの生い立ち
大量にいただいたそらまめを簡単に調理したくて考えました。茹でずに生のまま炒めるので２～3分くらいで出来る簡単おつまみです。
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- 1
そらまめは、さやから出し、薄皮をむいておく。
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- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくチューブを入れ、弱火で温める。
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- 3
そらまめを入れ軽く焦げ目がつくまで炒め、塩をほんの少しふる。
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- 4
粉チーズを入れ、全体にからめ、チーズがカリッとするまで炒める。
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- 5
お皿に移し、パセリをちらす。できあがりー♪
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コツ・ポイント
塩は入れなくてもチーズの塩味で十分おいしくできまが、おつまみの場合は少し塩が入った方がおいしいです。じっくり弱火で炒めるとそらまめがほくほくの仕上がりに。にんにくチューブの代わりにガーリックパウダーで仕上げても美味しいですよ。
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