鶏の治部煮 白菜巻き添え
真さん @macotow
★話題入り感謝★鴨がないので鶏。お肉に小麦粉をまぶすし旨味を閉じこめ汁にとろみもつきます。盛りつけやすく白菜は巻きました
このレシピの生い立ち
白菜をいただきました
鶏の治部煮 白菜巻き添え
★話題入り感謝★鴨がないので鶏。お肉に小麦粉をまぶすし旨味を閉じこめ汁にとろみもつきます。盛りつけやすく白菜は巻きました
このレシピの生い立ち
白菜をいただきました
作り方
- 1
白菜は芯が柔らかくなるまで、人参、ほうれん草も茹でます。巻き簀に白菜の心が交互になるように重ねて広げます。
-
- 2
人参とほうれん草を手前に置き巻いていきます。８～１０等分にします。
-
- 3
鶏肉をそぎ切りにし☆を揉み込みます。※を鍋に入れ沸騰したら鶏を一つずつ落とし入れていきます。落とし蓋をして煮ます
- 4
鶏に火が通ったら汁のとろみを見て緩かったら水溶き片栗粉で調節します。白菜を入れて温めてできあがり。山葵とゆずを添えて。
コツ・ポイント
汁の味が濃そうですが白菜を入れると丁度良くなると思います。汁のとろみは調節してください。
似たレシピ
-
-
-
レンチンde簡単【鶏肉のトロトロ治部煮】 レンチンde簡単【鶏肉のトロトロ治部煮】
【働くママ】の簡単料理(^^♪鶏肉に小麦粉をまぶして、汁を入れてレンチン！トロットロで間違いのない美味しさ！
-
鶏肉ちゅるん♡とろみがあったか治部煮風鍋 鶏肉ちゅるん♡とろみがあったか治部煮風鍋
鶏胸肉は片栗粉でまぶすので、しっとりツルンと食べやすく、出汁はとろみがつき生姜でポカポカ。野菜もたっぷり食べられる鍋です
-
-
わさび香る金沢の味♡鶏肉と椎茸の治部煮 わさび香る金沢の味♡鶏肉と椎茸の治部煮
ホテル日航金沢で食べた鶏肉の治部煮を再現♬わさびで食べる煮物は関東の方にとっては新感覚ですがとってもおいしいですよ♡
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18075691
