アレンジ切り干し大根 〜カレー風味〜

yuK:
yuK: @cook_40120881

いつもの切り干し大根を新しい味で
楽しみましょう♡
ピリ辛カレー風味が絶品!!
このレシピの生い立ち
栄養満点の切り干し大根を、もりもり食べれるレシピを我が家風にアレンジしました☆

アレンジ切り干し大根 〜カレー風味〜

いつもの切り干し大根を新しい味で
楽しみましょう♡
ピリ辛カレー風味が絶品!!
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栄養満点の切り干し大根を、もりもり食べれるレシピを我が家風にアレンジしました☆

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材料

2人分
  1. 切り干し大根 20g
  2. 豚ひき肉 20g
  3. ちりめんじゃこ 10g
  4.  *カレー粉 小さじ1
  5.  *豆板醤 小さじ1/2
  6.  *ケッチャプ 小さじ1
  7. こしょう 少々
  8. 1/2カップ
  9. にんにく 1かけ
  10. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根はふくろの表示通りに水でもどしておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱しにんにくが香りたつまで炒める。さらにひき肉とちりめんじゃこを加えて中火で炒める。

  3. 3

    *の材料を入れ、炒め合わせ、こしょうを入れる。水を加え一気に煮詰める。

  4. 4

    水分がしっかりとんだら出来上がり。

コツ・ポイント

豆板醤のピリ辛風味がおいしさを引き立てる一品。辛みが強いのでお好みで調整して下さい。
しっかりした味付けと食感なので、ご飯やお酒のお供にぴったりです☆

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夫と息子と3人家族です。『料理』のパワーに魅了される日々を過ごしてます。旬の食材や発酵食品をいただくことが大好きです。あたたかい家庭料理で、バランスのとれた献立作りを毎日心掛けお料理の勉強に日々奮闘中^^とある本で目にした素敵な言葉...“食べることは他の命とつながること”※レシピと写真は随時見直しをしております。ご迷惑お掛け致しますがご了承下さい。
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