シットリフワフワロールケーキ by.米粉
KEN724 @cook_40088140
ココアスポンジに粒々チョコ入りホイップクリームのロールケーキ(*´д｀*)
このレシピの生い立ち
明日は甥っ子のお嫁chanがハピバらしいので(*≧m≦*)手作りケーキをプレゼント
シットリフワフワロールケーキ by.米粉
ココアスポンジに粒々チョコ入りホイップクリームのロールケーキ(*´д｀*)
このレシピの生い立ち
明日は甥っ子のお嫁chanがハピバらしいので(*≧m≦*)手作りケーキをプレゼント
作り方
- 1
オーブン予熱180℃
- 2
卵を卵白･卵黄に分ける
- 3
卵白に砂糖大匙2を入れてメレンゲを作る
- 4
卵黄に砂糖大匙1を入れてマヨネーズ状になるまで混ぜる
- 5
メレンゲのボールにマヨネーズ状になった卵黄を入れ混ぜ合わせる
- 6
米粉･ココアを3回に分けて篩い入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 7
プレート型にクッキングシートをセットしてタネを流し込み空気抜きをしてオーブン180℃で10分焼く
- 8
焼き上がったら粗熱を冷ます
- 9
生クリームにラム酒を入れてホイップして溶かした板チョコを入れさらにホイップする
- 10
粗熱が取れたらチョコホイップクリームを塗り巻き巻きしたら出来上がり
コツ・ポイント
冷たいホイップクリームに溶かした板チョコを入れるのでいい感じの粒々チョコになります('-^*)ok
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