作り方
- 1
玉ねぎ、人参をみじん切りにして、フライパンに少量の油をひいて、玉ねぎがきつね色になるまで炒めます。
- 2
皮を剥いたジャガイモを鍋で茹でます。爪楊枝が刺されば茹で上がりです。茹でたジャガイモをジップロックにいれ、潰します。
- 3
潰したら、炒めておいた物を袋にいれてよく混ぜます。そこに油を抜いたシーチキンをいれ、塩コショウを適量降ります。
- 4
混ぜ終わったらスプーン等で取り出して、好きな形に形成し、それを、小麦粉→卵→パン粉の順につけます。
- 5
油できつね色になるまで揚げて完成です！揚げている途中にあまり触りすぎると形が崩れてしまうので注意です！
コツ・ポイント
ジャガイモの皮を剥くタイミングは茹で上がってからでも大丈夫です。茹で上がっだ後はスルスルと剥けるので簡単です！またマッシャーがある場合はそちらでも大丈夫。でもジップロックですると洗い物が少なく便利です。形成する前に少し味見してみて下さい！
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