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アジのワイン蒸し
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アジのワイン蒸し-レシピのメイン写真

アジのワイン蒸し

taochann
taochann @cook_40050896

オーブントースターで蒸し料理にチャレンジ!
蒸すので身崩れしないのが特徴。

ふわっとしたアジの食感がたまりません!!!
このレシピの生い立ち
オーブントースターで蒸し料理に挑戦してみました。

オーブントースターで蒸し料理にチャレンジ!
蒸すので身崩れしないのが特徴。

ふわっとしたアジの食感がたまりません!!!
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taochann
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オーブントースターで蒸し料理にチャレンジ!
蒸すので身崩れしないのが特徴。

ふわっとしたアジの食感がたまりません!!!
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オーブントースターで蒸し料理に挑戦してみました。

オーブントースターで蒸し料理にチャレンジ!
蒸すので身崩れしないのが特徴。

ふわっとしたアジの食感がたまりません!!!
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材料

3人前
  • アジ 3尾
  • たまねぎ 4分の1個
  • ジャガイモ 2分の1個
  • きのこ 4分の1ふさ
  • 塩 小さじ1
  • 黒こしょう 少々
  • ロゼワイン 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • 昆布茶 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ロゼワイン・塩・黒こしょう・酢・サラダ油・昆布茶を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    グラタン皿にアジ・たまねぎ・じゃがいも・きのこ・たまねぎ・1の調味液の順で重ねていく。

  3. 3

    オーブントースターで10分から15分アルミホイルをして蒸し焼きにして火がとおれば出来上がり。

コツ・ポイント

・黒こしょうを利かせておくとおいしくできあがります。
・アジの大きさで焼き時間を調整してください。
・ロゼワインの代わりに白ワインで作ってもおいしく仕上がります。
・昆布茶の代わりに通常の昆布でも代用可能です。

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taochann
taochann @cook_40050896
2011/11/17 07:50に公開
栄養バランスを偏らせずに家族3人健康に過ごせることを目標にがんばっていますきっかけは家族の骨粗しょう症・高血圧・糖尿病。「医食同源」を信じてバランスのいい食事を目標カンタン・栄養価・美味・低コストを目指してます。お料理初心者ですので完璧ではありませんがそれなりに奮闘していますのでよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

あじ こぶ茶 キノコ じゃがいも 玉ねぎ ワイン

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