行者にんにくの茎の下の赤い部分を取り除く（においが少なくなるよ）

赤い部分をとったら水洗いします。

水滴がついたまま半分に折ってポリ袋に入れます。（茎の場所が交互になるように）

全て入れたらポリ袋の口をねじる。

ポリ袋のねじり口を下にしてレンジ６００Wで3分チンします。

水につけさらします。（色止めします）

軽く水を切ったら食べやすい大きさ（５cm幅）に切って容器かポリ袋に入れてください。

めんつゆと水を入れて5分くらい置いて味をなじませます。

容器に盛り付けたら出来上がり。好みでかつおぶしかけてください。