寒い日に☆白菜とふわふわ鶏団子のスープ

okiruko
okiruko @cook_40102762

白菜の甘みがホッとする一品です。鶏団子はビニール袋でコネコネするので洗い物なしでお手軽ですよ♪
このレシピの生い立ち
寒くなると我が家で定番のスープです。

寒い日に☆白菜とふわふわ鶏団子のスープ

ぱんぱぱん's cooksnap of when they made 寒い日に☆白菜とふわふわ鶏団子のスープ.
蜂蜜牛乳's cooksnap of when they made 寒い日に☆白菜とふわふわ鶏団子のスープ.
ゆみかず's cooksnap of when they made 寒い日に☆白菜とふわふわ鶏団子のスープ.
okiruko
okiruko @cook_40102762

白菜の甘みがホッとする一品です。鶏団子はビニール袋でコネコネするので洗い物なしでお手軽ですよ♪
このレシピの生い立ち
寒くなると我が家で定番のスープです。
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

４人分
  1. △白菜（２ｃｍ細切り） ３～５枚
  2. △人参（５ミリの半月切り） １/２本
  3. △えのき（ほぐす） １株
  4. 水 １リットル
  5. ●鶏ミンチ（今回は胸） １５０ｇ～２００ｇ
  6. ●卵 1個
  7. ●塩 小さじ１/２
  8. ●しょうがチューブ 約３ｃｍ
  9. ●片栗粉 大さじ１
  10. ●ごま油 小さじ１
  11. ●ネギ（小口切り） 大さじ３～５
  12. 顆粒ダシ 小さじ２
  13. 醤油 大さじ３
  14. 日本酒 大さじ２
  15. みりん 大さじ２

作り方

  1. 1

    △の野菜をカットし、鍋に水と野菜を入れ、蓋をして中火で柔らかくなるまで煮て、顆粒ダシを入れる。

  2. 2

    その間にビニール袋に●を全て入れ、袋をよくコネコネしてまとめる。

  3. 3

    ２の袋の先端１ｃｍくらいのところでカットし、スプーンに搾り出した団子を鍋の中にそっとスプーンさら入れ、団子を浮かばせる。

  4. 4

    団子を入れたら蓋をして団子に火を通し、醤油、日本酒、みりんで味付けして出来上がり♪

コツ・ポイント

団子を入れたらオタマなどでかきまぜずにそっとしておいて下さい。団子が崩れてしまいます。
白菜以外の野菜はお好みでどうぞ♪
レシピを編集
レポートを見る
共有
ぱんぱぱん's cooksnap of when they made 寒い日に☆白菜とふわふわ鶏団子のスープ.
蜂蜜牛乳's cooksnap of when they made 寒い日に☆白菜とふわふわ鶏団子のスープ.
ゆみかず's cooksnap of when they made 寒い日に☆白菜とふわふわ鶏団子のスープ.

つくれぽ (3)

つくれぽについて
今日つくる
okiruko
okiruko @cook_40102762
に公開

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ベークドポテト
  2. 冷やしマヨスタミナうどん
  3. オーロラソースのミニグラタン
  4. つくれぽくれたら画像が理解るぱりぱりグミ
  5. 簡単★えのきと挽肉の焼きうどん
  1. 鮭のムニエル～オニオンクリームソース～
  2. 絶品☆豚肉のケチャップ和え
  3. チョコバナナパフェ
  4. 圧力鍋で簡単豚バラ肉のミルク煮