筍キムチ炒め
s_eyes @cook_40094938
和風の味付けに飽きていろいろ試した中のひとつです。市販のキムチでお手軽失敗なし！
このレシピの生い立ち
いただきものの大量の筍を食べきるために編み出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
筍は縦半分に切って薄切りに。長ねぎも斜め切りにします。あればねぎの1/3量くらいを分葱にすると彩りがよくなります。
-
- 2
フライパンにサラダ油を入れ、長ねぎを炒めます。低温のうちに入れてじっくりと。
-
- 3
ねぎの香りが立ったら筍を加えてさらに炒めます。
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- 4
筍に油が回ってツヤっとしてきたらキムチを入れてさらに炒めます。分葱を入れるときはここで一緒に。
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- 5
全体が混ざりキムチが温まったらできあがりです。
コツ・ポイント
味付けはキムチのみです。キムチの辛さによって入れる量は調整してください。
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