豚の甘辛生姜焼きとブロッコリー蒲鉾サラダ

クロダイつれたジョ
クロダイつれたジョ @cook_40044904

やっぱり豚肉は生姜焼きに収まるのかな~
ブロッコリーと蒲鉾意外といい感じ
このレシピの生い立ち
誰でも美味しくできる豚の生姜焼きなら失敗ないと奥さんが作ってくれました

豚の甘辛生姜焼きとブロッコリー蒲鉾サラダ

やっぱり豚肉は生姜焼きに収まるのかな~
ブロッコリーと蒲鉾意外といい感じ
このレシピの生い立ち
誰でも美味しくできる豚の生姜焼きなら失敗ないと奥さんが作ってくれました

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材料

3人
  1. 豚ロースの薄切り 12枚位
  2. 醤油 50cc位
  3. 砂糖 大さじ1杯
  4. みりん 大さじ2杯
  5. 生姜 10g位
  6. キャベツ 200g位
  7. 玉ねぎ 半玉
  8. ピーマン 1個
  9. 適量
  10. ブロッコリー 100g位
  11. 蒲鉾 30g
  12. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    ビニール袋に醤油、砂糖、みりんを入れ、溶かし、豚肉を入れて、よく揉み、タレを浸みこませる。

  2. 2

    野菜を細切りにして、耐熱容器に入れ、塩をふり、レンジで柔らかくなるように加熱する(レンジにより調整ください)

  3. 3

    ブロッコリーは、ざく切りで蒲鉾は細切りにして、ブロッコリーは2の様に加熱

  4. 4

    フライパンに油をひかずに1を1枚ずつ並べ、中火で加熱します。

  5. 5

    4が焦げ付かないように加熱し、焼きあがったら、2を皿に敷き、4を盛り付ける。

  6. 6

    3を皿に盛り、マヨネーズをあえて、出来上がり

コツ・ポイント

肉汁がでたら、野菜の味付けにすると余計な手間を省けます。

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クロダイつれたジョ
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子供がおいしいと思うものが美味しいんだなぁ~と思う兼業主夫です(ちゃんと働いてますよ)ー我が家の台所はお父さんの遊び場ーー冷蔵庫と冷凍庫が宝箱ー行き当たりばったりで毎日奮闘してます
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