生しいたけ の 冷凍保存方法

yama_miu @cook_40039850
しいたけは、水洗いしない。
水に濡らしたキッチンペーパー等で汚れを軽く拭き取る。
このレシピの生い立ち
しいたけが安いときに買い、冷凍保存し、干ししいたけにして、食費節約したいため。
生しいたけ の 冷凍保存方法
しいたけは、水洗いしない。
水に濡らしたキッチンペーパー等で汚れを軽く拭き取る。
このレシピの生い立ち
しいたけが安いときに買い、冷凍保存し、干ししいたけにして、食費節約したいため。
作り方
- 1
しいたけを、水洗いせず、水に濡らしたキッチンペーパー等で汚れを軽く拭き取る。
- 2
スライスすると水分が出て風味がおちるため、そのまま冷凍保存する。
- 3
凍ると半乾燥のしいたけになる。
自然解凍して調理に使用する。
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