めんつゆで☆茄子とピーマンの煮浸し
ロボロボ＆みかんロボ @cook_40112731
あたたかいうちに食べても、冷やしてからでも美味しい。
このレシピの生い立ち
友達が作ってくれて美味しかったので、教えてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子はへたを取り、縦半分に切り、皮に格子の切れ目を入れる。
- 2
ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取る。
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- 3
サラダ油を多めに入れ、180度になったら、茄子とピーマンをひとつずつ入れて揚げる。色が変わって来たら裏返しをする。
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- 4
☆をお鍋に入れて、火をつける。沸騰したら、火を止める。
- 5
揚げた茄子とピーマンを取り出し、キッチンペーパー等で油を吸い取る。
- 6
お皿に茄子とピーマンを盛り付けて、☆をかけて、かつお節をまぶす。
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