冷めても美味しい♪茄子とピーマンの煮浸し

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

なすはレンチンで時短♪♪10分煮るだけで温かいままでも冷たく冷やしても美味しい煮浸しです♪♪お弁当にも♪♪
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煮浸しレシピ

冷めても美味しい♪茄子とピーマンの煮浸し

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なすはレンチンで時短♪♪10分煮るだけで温かいままでも冷たく冷やしても美味しい煮浸しです♪♪お弁当にも♪♪
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材料

3人分
  1. ピーマン 8個
  2. なす 今回長なす1本
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ☆酒 大さじ2
  5. ☆みりん 大さじ2
  6. ☆水 50cc
  7. 鰹節 2袋
  8. ごま油 大さじ2弱

作り方

  1. 1

    なすは乱切りして耐熱容器に入れてレンジで1分
    だいたい柔らかくなっていたらOK
    ピーマンは縦半分に切る

  2. 2

    ごま油で❶を炒める
    少し炒めたら☆と鰹節を入れて落し蓋をして弱火で10分煮る
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル＆フルーツアドバイザー
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