煮物に近い具沢山ランチスープ。

梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506

スープと言うより煮物並みの野菜スープだよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にはいつも野菜が沢山入っているから何を入れようか悩むんだけど、ナスとトマトとバジルを辛くして全面に出そうかなと大人のイタリアンにしました。

煮物に近い具沢山ランチスープ。

スープと言うより煮物並みの野菜スープだよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にはいつも野菜が沢山入っているから何を入れようか悩むんだけど、ナスとトマトとバジルを辛くして全面に出そうかなと大人のイタリアンにしました。

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材料

二人分位
  1. ナス 一本
  2. シメジ椎茸、ビタミン菜 適量
  3. 玉ねぎ 4分の1
  4. ジョンソンビルチェダーチーズソーセージ 1本
  5. ミディアムトマト 1つ
  6. バジルの葉 3枚
  7. 調味料)コンソメキューブ、クレイジーソルト、タバスコ コンソメキューブ1つ、他適量
  8. お湯 600位

作り方

  1. 1

    トマト以外をオリーブオイルで具を良く炒める。

  2. 2

    しんなりしたらお湯とコンソメキューブとクレイジーソルトで煮る。トマト投入。

  3. 3

    タバスコで結構辛味をつける。

  4. 4

    生バジルをちぎって載せる。完成!おーいしっ!

コツ・ポイント

具を良く炒める。タバスコを効かせる。

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梅乃花おり
梅乃花おり @cook_40084506
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夫婦2人暮らし。北海道愛の強い温泉好きな中年兼業主婦の手抜き料理。2017.1 カレー部に入部させて頂きました。日記にカレー部活動を記載しています。頂いた日記コメントのお返事はこちらに書かせて頂いています。
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