人参のスープ 豆乳仕立て

RYONUTS
RYONUTS @cook_40035338

素材そのままの美味しさをシンプルにいだたきましょう!ミキサーで簡単にすぐできます♪
火にかけなければローフード食に☆
このレシピの生い立ち
美味しい土人参が手に入ったので。

人参のスープ 豆乳仕立て

素材そのままの美味しさをシンプルにいだたきましょう!ミキサーで簡単にすぐできます♪
火にかけなければローフード食に☆
このレシピの生い立ち
美味しい土人参が手に入ったので。

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材料

2人分
  1. 人参 1本
  2. 100cc
  3. 豆乳 100cc
  4. コンソメ(ブイヨン) 小さじ1(キューブ1個)
  5. 塩・粗挽きコショウ 適量
  6. セリ 適量

作り方

  1. 1

    適度な大きさに切った人参と水をミキサーで塊が残らない程度にし、鍋にあけて火にかけます。

  2. 2

    充分に火が通ったところで弱火にし、コンソメ、豆乳、塩・粗挽きコショウを加え味を調えます。

  3. 3

    器に盛り、パセリを散らしてできあがり。

  4. 4

コツ・ポイント

豆乳を入れたら必ず弱火に。沸騰させてしまうとダマになってしまいます。

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