大好きな佐世保バーガー＝ネギ塩豚っしょ❤

Name: 大好きな佐世保バーガー＝ネギ塩豚っしょ❤
Cuisine: 日本語
Ingredients: ハンバーガー用パンズ 2個; 豚ロースとんかつ用 2枚; ○にんにくチューブ 2～3ｃｍ; ○ガーリックパウダー 適宜; ○塩 適宜; ○ブラックペッパー 適宜; ○酒 大さじ1; ○片栗粉 大さじ1弱; 長ねぎ 15ｃｍ; ●酒 大さじ3; ●塩 一つまみ; ●ブラックペッパー たっぷり; ●ごま油 小さじ2; レモン汁 大さじ1; レタス 各適量; ケチャップ 各小さじ1; マヨネーズ 各大さじ1/2～（お好みで）

papikun @papikun

佐世保バーガーとしては邪道なのかもしれませんが。。。私はあえてお店でもこれしか頼みません！！
このレシピの生い立ち
大好きなビックマンの黒豚バーガーを目指して♪

材料

ハンバーガー用パンズ 2個
豚ロースとんかつ用 2枚
○にんにくチューブ 2～3ｃｍ
○ガーリックパウダー適宜
○塩適宜
○ブラックペッパー適宜
○酒大さじ1
○片栗粉大さじ1弱
長ねぎ 15ｃｍ
●酒大さじ3
●塩一つまみ
●ブラックペッパーたっぷり
●ごま油小さじ2
レモン汁大さじ1
レタス各適量
ケチャップ各小さじ1
マヨネーズ各大さじ1/2～（お好みで）

作り方

1

豚を包丁の背でよく叩いて筋をたち、薄くのばしておきます。
2
①は○をもみこみ下味をつけておき、●は混ぜ合わせておきます。
長ねぎは小口に切って、レタスは適当にちぎっておきます。
3

フライパンにサラダ油を熱し豚を焼きます。両面にいい焼き色が付いたら●を入れてよく絡めます。
4
空いている所に長ねぎも加えてサッっとタレを絡めたら、火を止めてレモン汁をふります。
5

トースターで焼いたパンズにマーガリンを塗って、ケチャップ→豚→長ねぎ→レタス→マヨの順で重ねてサンドして完成♡

コツ・ポイント

面倒でなければマヨに少～し練乳を混ぜてあげるとより本格的！？
下味の塩コショウはしっかりめが美味しいですよｂ
上下からハンバーガーをしっかりとつぶし、傾けずに食べるのが佐世保流？

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レシピ作者

papikun @papikun

2012/11/14 06:18に公開

2013.7/26主婦と生活社より「おうち外食」完コピレシピ107という本を出版させていただきました❤♡資格→調理師、保育士、幼稚園教諭♡相変わらずのバタバタした日々o(｀^´*)なんで、日記のコメ欄は閉鎖させて頂いています。何かありましたらレシピのほうまでお気軽に♪お礼に伺う事も儘ならず心苦しいのですが、頂いたつくれぽや温かなコメント、本当にありがたく拝見させていただいています❤