生ハムの冷製パスタ

okamoka
okamoka @cook_40118544

簡単冷製パスタ!飾り付けひとつでおしゃれになります!
このレシピの生い立ち
冷菜パスタが大好きで、手軽におしゃれなパスタにしました。

生ハムの冷製パスタ

簡単冷製パスタ!飾り付けひとつでおしゃれになります!
このレシピの生い立ち
冷菜パスタが大好きで、手軽におしゃれなパスタにしました。

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材料

  1. トマト 1個
  2. プチトマト 4個
  3. 生ハム 4枚~8枚(お好みで)
  4. パスタ 200g
  5. ニンニク(すりおろし、チューブOK) 2かけ分
  6. トマトソース 大さじ3
  7. オリーブオイル 大さじ3
  8. 塩(ソース用) 適量
  9. 胡椒(ソース用) 適量
  10. 塩(パスタ茹で用) 適量

作り方

  1. 1

    ①トマトを食べやすい大きさに、プチトマトは半分に切り、ニンニクはすりおろしておく。

  2. 2

    ②ボールに切ったトマト、ニンニク、トマトソース、オリーブオイル、塩、胡椒を入れ、手で丁寧に果汁が出るくらい混ぜ、冷やす。

  3. 3

    ③パスタを時間通り茹で、茹で上がったら、冷水で冷やす。※茹で湯に塩も忘れず入れてください♪

  4. 4

    ④パスタの水気をしっかりと切り、②のソースをよく絡め、塩胡椒で味を調え、プチトマト、生ハムを飾り出来上がり。

コツ・ポイント

ソースを作るとき、トマトを少しつぶしながら、果汁をしっかり出すことがポイント。最後に混ぜ合わせるときもよく絡ませてください♪
今回は普通のトマトとプチトマトを合わせましたが、普通のトマトだけでもOKです。

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